Salată cu ciuperci

Salata cu ciuperci - un fel de mâncare foarte util și gustos. Toate cele mai interesante și, cel mai important, cele mai delicioase rețete sunt colectate într-un singur articol. De altfel, ciupercile conțin o cantitate mare de minerale, acestea sunt bogate în lecitină și proteine, utilizarea frecventă a ciupercilor în alimente te va salva de la depozitele de colesterol. Un alt avantaj important al ciupercilor este conținutul lor de calorii: mănâncă chiar și un număr mic de ele, vă puteți simți sațietate.

Salatele sunt adesea adăugate murate șiciupercile sărate, totuși salatele cu ciuperci proaspete, în special cu șampițe, au un gust mai neobișnuit și mai pătrunzător. Ciupercile sunt combinate cu multe produse pe care suntem obișnuiți să le consumăm în fiecare zi. Mai jos sunt rețetele cu ciuperci murate și sărate și cu ciuperci proaspete.

Sfat: înainte de a adăuga ciuperci sărate sau murate în salată, trebuie mai întâi să le gătiți timp de 15 minute, ceea ce va ajuta la eliminarea excesului de sare și acid din ciuperci.

„Rapid“

Este necesar:

· Bancă de ciuperci murate

· 3 castraveți

· 2 ouă fierte

· 2 linguri de smantana

· Buchet de fenicul

· Sare

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele se taie în felii mici.

2. Apoi amestecați, nu uitați să sare și sezon cu smântână.

Salata "rapidă" cu ciuperci a servit imediat, va fi o completare perfectă la cartofii fierți.

Salată cu ciuperci și prune

Este necesar:

· 400 gr. sterilizate

· 150 gr. prune uscate

Ardei dulce

· Piept de pui afumat

· Castraveți

Mod de preparare:

Șampiunele se strânge din lichid și se taie în benzi mici (în acest caz ciupercile nu trebuie să gătească)

Prunele tocate fin.

Tăiați piperul în benzi.

Afumat cuburi de sân.

Castraveți - paie.

Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron, se adaugă maioneza și se amestecă din nou, sare și se adaugă condimente nu este necesar, gustul sărat și picant va da sarea de salată și ciuperci.

Salata gustoasa cu ciuperci "Renaissance"

Este necesar:

· 250 gr. tomată

· 30 gr. ciupercă

· 250 gr. ciuperci ciupite (mai bine alb)

· 100 gr. maioneză

· 1 lingura. o lingura de ulei vegetal

· Bec

· 1 lingura. o lingură de brânză de vaci

· Fileuri de hering

Mod de preparare:

Am tăiat în cuburi ciuperci conservate,ciupercile ciupite, fileurile de hering, roșiile și ceapa, toate puse într-un castron și se amestecă. Adăugați brânză de vaci zdrobită și maioneză, amestecați și lăsați să stea în frigider timp de 1 oră.

Salată cu ciuperci și legume

Este necesar pentru salată:

· Banca de ciuperci murate sau murate

· 400 gr. chineză varză

· 1 ardei dulce

· 2 morcovi

· 250 gr. roșii (de preferință cireșe)

· Picătură de praz

4 cârlige de cilantru

Necesar pentru realimentare:

· O jumatate de lingurita de turmeric

· 50 gr. oțet de vin

· Pentru ¼ linguriță de ghimbir, piper aromat și măcinat

· Lingură de zahăr și aceeași cantitate de sare

Mod de preparare:

Pentru început, pregătim un dressing: pentru asta amestecăm sarea și zahărul cu oțet, adăugăm mirodenii și amestecăm până ce zaharul și sarea se dizolvă.

Apoi fin tăiat varză, morcovi trei pe o răzătoare, ardei tăiat în fâșii, praz - inele mici. Tomatele tăiem felii (dacă aveți cireșe, apoi tăiați jumătate).

Tăiați legumele într-un castron, adăugațiciuperci și cilantro tocat. Conținutul vasului este umplut cu un pansament și se amestecă bine. Acoperiți salata cu ciuperci cu un film de hrană și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră.

Salata de ciuperci cu coniac

Este necesar:

· 300 g ciuperci proaspete

· 200 g de sparanghel

· 300 g de piper dulce (verde)

· 300 g de mandarine

· 250 ml de oțet

· 45 ml de ulei de măsline

· 30 ml de cognac

Mod de preparare:

Ciupercile se gatesc timp de 30 de minute, se răcesc și se taiefelii. Din piper aruncați semințele și tăiați-le cu inele. Mandarinele se curăță, se taie felii în 2-3 părți. Sparanghelul se gateste pentru mai mult de 20 de minute, apoi se raceste si se taie in jumatate. Pune totul intr-un castron, se foloseste otetul si uleiul de masline ca dressing, se adauga coniac si sare. Mâncarea este gata! Vă dorim un apetit plăcut!